鷹嘴豆佐蔬菜奶油和塞拉諾火腿片

準備

1. 在 Thermomix 料理機主鍋中，加入 30 克橄欖油、2 湯匙自製番茄醬、1 瓣蒜、去皮洗淨的胡蘿蔔、70 克去皮洗淨的南瓜和半個洗淨的洋蔥。倒入雞湯淹過所有食材，加一點鹽，蓋上蓋子。啟動程序。 20分鐘，120º，速度0,5。

2. 時間到後，檢查湯汁是否仍略微稀薄，且鹹度合適。如果需要，可以加鹽或雞湯。然後再次設定時間。 2 分鐘，120º，速度 0,5。

3. 我們將混合物攪拌均勻，設定攪拌時間為 40 秒，速度設定為 6-7。然後加入瀝乾水分並沖洗乾淨的鷹嘴豆。我們設定攪拌程序。 15 分鐘，100º，左轉，速度 0.5。

4. 我們把它盛在盤子裡，配上小塊的塞拉諾火腿和幾枝歐芹。