鱈魚番茄餡餅

準備

1. 我們將牛奶，糖和酵母放入玻璃杯中。 我們編程 3分鐘，37º，速度2.

   我們加入油、玉米澱粉、小麥粉和鹽。我們進行程式設計。 3分鐘，峰值速度.

   將麵團放入大碗中，蓋上保鮮膜。讓其發酵至體積增加一倍。

2. 製作餡料時，將洋蔥和牛至放入碗中。程式 5秒，速度6。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

   添加橄欖油並編程 3分鐘120º，速度1.

   我們加入鱈魚、鹽和番茄。我們進行程式設計。 8分鐘，100º，左轉，調spoon速度.

   我們將餡料放入碗中，放在一旁備用。

3. 麵團準備好後，將其分成兩份。理想情況下，一份應該比另一份略大。取較大的那一份（這將是餡餅的底部），用擀麵杖在檯面上擀開。

   我們將擀好的麵團放入直徑約 26 公分的可拆卸模具中。

   我們將餡料塗抹在麵團上。

   我們將另一部分麵團擀開，用來蓋住餡料。

   我們讓麵團再發酵一兩個小時。

4. 在220º（預熱的烤箱）中烘烤約8分鐘。

   小心取下模具的一側，並將烤箱溫度調至180º。繼續烘烤10-15分鐘，直到您認為糕點完全烤熟為止。