鮪魚餡酥皮蛋筒

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美味酥脆的酥皮錐，裡面填滿了鮪魚、胡椒、橄欖和泡菜。

我們選了六個不沾甜筒來做酥皮，用一湯匙軟化的奶油塗抹在蛋筒上。
我們把酥皮擀開，切成約2公分寬的條狀。我們要把蛋筒包起來。做法是，先從頂端開始向中心卷。接下來，我們需要另一個酥皮條來繼續捲蛋筒的剩餘部分。
將酥皮蛋筒放在鋪有烘焙紙的烤盤上。打散雞蛋，在酥皮表面刷上蛋液，撒上芝麻。烤箱預熱至200°C (XNUMX°F)，上下火加熱。
我們把它們放在烤箱中央烤 10 到 12 分鐘。
在 Thermomix 攪拌碗中，放入切塊的紅甜椒、酸黃瓜和橄欖。設定好計時器。 速度為6秒6。 如果我們發現切碎的不夠，我們會將原料放到底部，然後再次切碎其他原料。 速度為5秒6。
我們將食材放入攪拌碗的底部中央，加入瀝乾的鮪魚，但要加少許油。時間設定為30秒，以湯匙速度左轉。
酥皮做好後，放涼。即使還有些溫熱，最好也脫模，這樣烤起來會更好。做好後，填入餡料即可享用。