韭菜、馬鈴薯和乾蘑菇奶油

準備

1. 我們將乾蘑菇浸泡在水中（通常用溫水浸泡30分鐘即可）。蘑菇充分吸水後，我們就可以開始製作蘑菇奶油了。

2. 將橄欖油和韭蔥放入碗中。將蒸煮籃放在蓋子上，然後啟動程序。 2分鐘，120º，速度1.

3. 加入馬鈴薯、瀝乾水分的蘑菇、水、鹽和乾牛至。程式 25分鐘，100º，速度1.

   設定的時間結束後，我們會檢查所有食材是否都煮熟（尤其是馬鈴薯）。如果沒有，我們會重新設定烹調時間。 在相同的速度和溫度下再進行5分鐘.

4. 請在下方安排您的行程。 1分鐘，速度8 將所有材料混合均勻，以獲得順滑的質地。

5. 我們立刻用小碗盛裝。每個碗裡放幾片烤麵包和一些新鮮牛至葉。還可以淋上少許特級初榨橄欖油。