貽貝沙拉

準備

1. 我們準備400克馬鈴薯丁，以及120克洗淨切丁的胡蘿蔔丁。準備好蒸籠，將食材放在蒸籠上。

2. 將600毫升水倒入主鍋，放入蒸籠，再放入4顆雞蛋。將蒸籠安裝到位，並設定蒸煮程序。 28分鐘，內窺鏡溫度，速度2。

3. 蒸煮時間結束後，取出蒸籠，取出雞蛋，放入冷水中。待馬鈴薯和胡蘿蔔冷卻。依口味調味。

4. 將4顆雞蛋剝殼，放入攪拌碗中，加入橄欖、80克罐裝紅椒和200克醃貽貝。切碎。 2秒，速度4。

5. 將所有切碎的食材和鮪魚片放入碗中混合。加入250克蛋黃醬，手動攪拌。想要用Thermomix製作蛋黃醬，請點這裡。 鏈接.

6. 上菜時，我們用幾匙盛出沙拉。上面放一點蛋黃醬裝飾。我們還放了一隻貽貝。