蘋果酒中的蛤s

沒有什麼能讓我想起我的土地那麼多，就像一瓶 錫德拉 （……或者是一道好燉菜，來自Ribadesella的新鮮油炸的“ pantrucu”，一個阿斯圖里亞斯鍋，一個很好的afuga'l pitu奶酪，一些卡巴龍或Grao tocinillo de cielo…但是讓我們回到蘋果酒！！）。 只要有可能，我都會帶上幾瓶，事實上，它們給了我很多樂趣，因為它們還幫助我用大蒜和歐芹在蘋果酒中烹製出這些蛤rich一樣豐富的菜餚。

是一個 很簡單的食譜 少數成分的地方 蛤s 他們是主角。 用我付給您的金額，它們以兩種小吃或開胃菜的形式出現。 因此，順便說一下，我們拿走了剩下的一瓶蘋果酒。

您可以 善用時間 並在蘋果酒中製作這些蛤prepare的同時在瓦洛瑪準備另一道菜。

蘋果酒中的蛤s

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別忘了給這些蛤s配上一塊好麵包。 這是享受醬汁的最佳方式。

• 梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar）

• 廚房： 傳統
• 食譜類型： 魚
• 卡路里： 150
• 份量： 2

• 準備時間： 30M
• 烹飪時間： 30M
• 總時間： 1H

ingredientes

• 蛤g 400克
• 1瓣大蒜
• 70克洋蔥
• 10克油
• 5克麵粉
• 100克天然蘋果酒
• 150克高湯或魚湯（或水和少許鹽）
• 1個歐芹分支
• 薩爾

準備

1. 首先，將蛤s浸泡在水和鹽中至少30分鐘。 這將釋放所有沙子。

2. 同時，我們洗淨並晾乾歐芹樹枝的葉子。 我們通過編程來咬他們 7秒，速度5。 我們撤離並保留。

3. 不用洗玻璃，我們將去皮的洋蔥和去皮的丁香放進去。 我們咬期間 4秒，速度5。 我們朝刀片降低碎片並添加油。 我們炒節目 10分鐘，100º，速度1。

4. 時間過後，我們加入麵粉。 確保它落在醬汁上，而不是落在刀片上。 我們編程 2分鐘，100º，速度3。

5. 接下來，我們添加蘋果酒和魚類種群。 我們調整鹽，將已清洗過的蛤the放入玻璃杯中。 我們撒上保留的歐芹並進行編程 15分鐘，Varoma溫度，速度2。

6. 最後，請小心地取下籃子。 將蛤s分成兩盤，然後將醬汁倒在上面。

與TM21的等效

更多信息 - 蛤marine海洋