脆米沙拉佐咖哩、芝麻醬和辣椒油

今天我們帶來了食譜10，太棒了！如果您喜歡異國情調、芳香和新鮮的口味，毫無疑問，這就是您的菜： 脆皮米飯和辣椒油沙拉。 

這是一個非常簡單的食譜，我們可以利用我們最喜歡的蔬菜，增加辣味，或者如果我們不喜歡的話減少辣味。它是完全可自訂的！

首先我們要做飯 米 然後我們會給它調味，讓它捕捉到所有的味道，然後，我們會烘烤它，以獲得我們非常喜歡的酥脆口感。

然後我們將準備 蔬菜 我們要添加：黃瓜、胡椒、番茄、洋蔥、玉米、酪梨、胡蘿蔔...當然，還有香蔥、薄荷、香菜等香草...無論您最喜歡什麼！

最後，我們將準備一個 優格、酸橙和芝麻醬，我們將在沙拉上加上炸花生……這也是辣愛好者的關鍵配料！辣椒油！如果你不喜歡辣，這完全是可選的，但如果你喜歡…我向你保證，它是這道菜的靈魂！

脆米沙拉佐咖哩、芝麻醬和辣椒油

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這是一款芳香、新鮮、美味和鬆脆的沙拉，它的細微差別和非常不同且令人上癮的質地不會讓您無動於衷。當我們有剩餘的米飯時，可以使用很棒的食譜。

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 卡路里： 250
• 份量： 4

• 準備時間： 30M
• 烹飪時間： 15M
• 總時間： 45M

ingredientes

• 100 克 煮熟的印度香米或長米（也可以是圓米）
• 1茶匙水
• 2茶匙咖哩粉
• 2湯匙醬油
• 2湯匙橄欖油
• 1茶匙香油
• 2湯匙蜂蜜
• 1 根荷蘭黃瓜
• 2個中等大小的西紅柿
• 1/2紅洋蔥
• 1 aguacate
• 2希臘酸奶
• 3大匙芝麻醬
• 一酸橙汁
• 一把薄荷葉
• 少量的香菜葉
• 2湯匙辣椒油
• 6大匙炸花生

準備

1. 我們將烤箱預熱至200º。

    

2. 在一個碗中，我們混合米醬：水、咖哩、橄欖油、醬油、蜂蜜和橄欖油。我們混合均勻並保留。

3. 在一個深碗中，將煮熟的米飯與我們剛剛準備好的醬汁充分混合。重要的是所有穀物都經過充分調味。

4. 我們將烘焙紙放在烤盤上，將米鋪好，然後在 20° 下烘烤 200 分鐘，中途攪拌。

   當它變成金黃色時，將托盤從烤箱中取出並冷卻，這樣它就會變得非常酥脆。

5. 同時，我們將選擇的蔬菜切碎並放入碗中。

6. 最後，在另一個碗中混合優格、芝麻醬和酸橙，攪拌均勻。

7. 組裝方式

   我們將米飯和蔬菜一起放入碗中。我們在上面放上酸奶醬、花生和辣椒油。

   享受！