脆皮蔬菜

準備

1. 將水倒入玻璃杯中直至一升的刻度。 加熱 7分鐘，100º，速度1。 削土豆皮時； 洗淨，切成中等大小的方塊。 給它們加鹽，然後放在籃子裡。 將豌豆也放入適量鹽和儲備液中，使其置於varoma中。

2. 當水很熱時，打開玻璃杯，將籃子放進去。 將蓋子和內徑放置在適當的位置。 程序 10分鐘，100º，速度3。 時間到了，移去Varoma，放置燒杯，然後繼續編程燒煮土豆 5分鐘，100º，速度3。 然後取出土豆，瀝乾並冷卻。

3. 用叉子將土豆搗碎，然後與整個豌豆混合。

4. 洗滌並乾燥玻璃。 切碎大蒜 5秒，速度5。 加油並炸至 5分鐘，Varoma溫度，速度1。 將蝴蝶放在刀片上，然後添加我們保留的蔬菜。 用香料調味。 混合為 2分鐘，80º，速度2，左轉。

5. 將烤箱預熱至180º。

6. 同時，將黃油在微波爐中融化。 將一張紙鋪在光滑的表面上，然後用融化的黃油塗上油漆。 放置另一張紙，並切成4條相同寬度的條。 其餘的床單或樹葉必須用一塊​​略濕的布覆蓋，以免它們變乾。

7. 將餡料的一部分放在其中一條的底部，並折疊成三角形，直到麵團完成。 用一點黃油在末端塗上油漆，使其粘得很好。 將三角形放在邊緣的烤盤上。 以相同的方式進行操作，直到完成完整的麵團和餡料為止。

8. 當我們將所有三角形排列在烤盤上時，用融化的黃油塗抹它們，並撒上一些芝麻顆粒。

9. 在10º烘烤15-180分鐘。

10. 它們可以冷熱食用。 它們可以伴有無花果酸辣醬。