白魚芹菜和蘋果醬

準備

1. 將芹菜，洋蔥和蘋果放在玻璃杯中。 我們在 4秒，速度5。

2. 加水和鹽。 將Varoma容器和魚放在它們的托盤上（如果是鱈魚，則皮膚朝下）。 覆蓋。

3. 我們編程 13分鐘，Varoma溫度，速度1。

4. 最後，取出蒸煮鍋並揭開它，以免繼續烹飪，蒸煮時要小心，蒸汽會大量燃燒。

5. 將奶酪加入玻璃杯中，攪拌均勻 1分鐘，以漸進速度5/10。

6. 程序 速度4，沒有時間， 將燒杯倒置，然後讓油慢慢滴在Thermomix的蓋子上。 油會掉入噴嘴中，並在燒杯留下的凹槽之間變形。 這樣，我們將用油和醬製成乳液。 當我們倒完油後，我們就停止了 大約5秒 加上機器正在運行，我們將其停止。

7. 我們在上面放上醬汁來配魚。