番茄醬貽貝和蝦

準備

1. 在一個大鍋或燉鍋中加入300毫升水和洗淨的貽貝。蓋上鍋蓋，煮約4分鐘，或直到貽貝開口。煮熟後，盛出備用。

2. 剝蝦殼，將蝦殼放在一旁。在攪拌盆中加入30克橄欖油和蝦殼。用 5 分 3 秒，速度 1 的 varoma 溫度。

3. 我們從玻璃杯中取出蝦殼，放入蝦子。我們程式設計 5 分鐘，120º，向左旋轉並以湯匙速度旋轉。

4. 我們從攪拌碗裡取出所有材料。加入兩瓣大蒜和切成兩半瓣的小洋蔥。我們程式設計 速度為5秒5

5. 我們把蝦子的油放進湯裡，如果不夠的話，可以再加一點。我們程式設計 8 分鐘，120°，湯匙速度。

6. 我們加入幾湯匙貽貝水、30毫升白蘭地、兩湯匙半小麥粉和四湯匙炸番茄。我們 5 分鐘，100°，湯匙速度。

7. 我們加入 300 毫升貽貝水並重新編程 5分鐘，100º，速度1。 最後我們混合醬汁，編程 速度為20秒5。

8. 醬汁做好後，淋在淡菜上，再放上炒好的蝦仁。或者，把所有食材放入大而寬的砂鍋裡，小火慢燉一會兒。