起司玉米餅和佩里科雞蛋（哥倫比亞早餐）

如果有一種早餐能代表哥倫比亞美食的精髓，那就是將一些美味的 起司玉米餅 與經典 鸚鵡蛋。這對組合是該國許多餐桌上的必備菜餚，提供了令人無法抗拒的口味和質地的混合。最好的是它非常簡單！

該 起司玉米餅 它們真是美味：外脆內軟，再加上一絲融化的奶酪，讓人無法抗拒。它們非常適合與黃油、酪梨醬搭配，或在一天中的任何時候單獨享用。您也可以將它們作為午餐給孩子們吃——玉米餅非常健康！

另一方面， 鸚鵡蛋 它們的準備很簡單，但味道卻十足，您一定會感到驚訝！這是用天然番茄和炒洋蔥炒的雞蛋…絕對完美的組合！

這兩道菜搭配在一起，就成了一頓完整、營養、傳統的早餐。非常適合以活力和哥倫比亞風格開始新的一天。

起司玉米餅和佩里科雞蛋（哥倫比亞早餐）

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如果有一種早餐能代表哥倫比亞美食的精髓，那就是將一些美味的 起司玉米餅 與經典 鸚鵡蛋。這對組合是該國許多餐桌上的必備菜餚，提供了令人無法抗拒的口味和質地的混合。最好的是它非常簡單！

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 食譜類型： 早餐
• 卡路里： 380
• 份量： 2

• 烹飪時間： 30M
• 總時間： 30M

ingredientes

起司玉米餅

• 80 克 預煮白玉米粉
• 120克溫水
• ¼茶匙鹽
• 1茶匙融化奶油
• 兩把磨碎的馬蘇里拉起司、科斯特諾夫起司或軟曼徹格起司
• 在煎鍋中倒入油，煎炸玉米餅

鸚鵡蛋

• 3雞蛋
• 1湯匙橄欖油
• 1/4 白洋蔥
• 1/2番茄
• 少許鹽和胡椒粉

準備

1. 起司玉米餅

   我們把玉米粉、水、奶油和鹽放進玻璃杯裡。我們混合 10秒。速度 3.

   用抹刀將配料向下放到玻璃杯底部並混合 5秒。速度 3.

   我們取出麵團並將其揉成一個球。

2. 我們將麵團分成 6 個球並壓成圓形。我們的圓盤厚度應為 1 公分。

    

3. 在平底鍋或烤架上倒入少許油，將玉米餅兩面煎約 4-5 分鐘。

4. 鸚鵡蛋

   我們將按照傳統方式製作雞蛋：

   我們將番茄和洋蔥切碎。

   在煎鍋中加熱油，炒洋蔥 2 Minutos 直到透明。

5. 加入番茄煮 3-4 minutos 直到它變軟。

6. 在碗中，將雞蛋、鹽和胡椒打散。

   我們將它們和西班牙風味炒菜一起放入同一個鍋中，用小火輕輕攪拌直至凝固。