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瑪氏燉米飯

米飯41 Minutos6人
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

今年夏天，我去了父親的小鎮阿爾巴塞特的佩納斯科薩（Peñascosa），在那裡我致力於為整個家庭做飯。 我真的很想給我父親這麼豐富 焗飯 利用巨大的優勢 熟的 我們做到了。

有一個 介紹 非常非常豐富多彩，這是 非常快 這樣做是因為我們趁機燉了一個機會，所以我們只需要放上所需的原料即可。

El 味 這是無與倫比的，因為大米是在燉肉湯中煮熟的。 這是一個適合我們很多人吃飯的完美菜餚，因為這僅是每人添加50克大米並按比例增加肉湯量的問題。 如果我們缺乏肉湯，也沒關係，因為我們會向其中供應水和少量鹽。

將餐盤放在桌子上時，您會看到客人的臉。

瑪氏燉米飯

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我們將用完整的馬德里燉煮而成的正宗烤米飯。 完美搭配一盤。

  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 食譜類型： 白飯
  • 份量： 6
  • 準備時間：
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 大米300克
  • 50克培根或培根（可選）
  • 800克燉湯
  • 70克橄欖油
  • 1頭未剝皮的大蒜（我們只將外層去掉了一點）
  • 60克西紅柿碎
  • 1茶匙辣椒粉
  • 幾串藏紅花
  • 2片切碎的香腸
  • 6湯匙鷹嘴豆大湯匙
  • 2個土豆，切成薄片（或燉煮後得到的任何數量）
  • 1個天然番茄，切成薄片

準備

  1. 我們將烤箱預熱至200º。

  2. 我們將培根，油和整個大蒜放在玻璃杯中。 我們炒 6分鐘，Varoma溫度，左轉，調spoon速度。 我們去掉大蒜頭。

  3. 我們添加番茄碎並程序 2分鐘，內翻溫度，左轉，調spoon速度。

  4. 加入米飯和炒菜 3分鐘，溫度100º，向左轉，調spoon速度。 加入辣椒粉和藏紅花以及800克的燉湯。 我們檢查鹽含量，然後將玻璃杯中的內容物倒入陶罐或適合烤箱的容器中。

  5. 在中心放置大蒜頭，在其周圍放置香腸切片，鷹嘴豆，土豆和番茄片。

  6. 在170度2號高度（一半以下的高度）上烘烤20-25分鐘（當您看到沒有剩湯了）。 火熄滅後，我們將其靜置5分鐘。 立即投放。

與TM21的等效

等溫混合

更多信息 -   熟的


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     伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
    13年 前

    對不起我忘記了！ 它已經固定，您將在成分中看到它。 無論如何，請記住它們是每人50克大米。 如果您閱讀準備內容，您將在必須添加大米的時候看到。 你會告訴我你是否喜歡它！

    回复irenearcas
     梅拉·費爾南德斯·喬格拉（Mayra Fernandez Joglar） 他說：
    13年 前

    但是我的伴侶準備了什麼更好的食譜！

    我已經把它儲存起來了，但是我要等到秋天才能製作出來，因為這幾天打開烤箱已經無法忍受了！

    感謝您發布它！

    回复梅拉·費爾南德斯·喬格拉（MayraFernándezJoglar）
        伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
      13年 前

      你好嗎，邁拉！ 我利用它是因為我父親在那兒，我想用這個食譜給他一個驚喜...而且在鎮上，因為它們在山上，很涼爽，因此我們可以毫無問題地打開烤箱。 我很高興您喜歡它！ 您會告訴我們您是否喜歡它。 吻，Compi！

      回复irenearcas
     Dolors 他說：
    13年 前

    在巴倫西亞，去往烤箱的大米的米/高湯比率是高湯（少杯）的兩倍，因此，如果我們測量200克大米，我們將放350克大米。 湯祝一切順利

    回應Dolors
        伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
      13年 前

      我從101 Rices with Thermomix書中獲得了這個食譜。 按照我的食譜比例，它不是很鬆散，因此您可能必須去除一點肉湯。 下次我準備它時，我會嘗試的，我會告訴你！

      非常感謝您提供真正的巴倫西亞人的建議。 一個大大的吻，漂亮！

      回复irenearcas
     桑德拉·麥卡 他說：
    13年 前

    這米飯看起來好極了！ 這將是他們在XNUMX月份製作的第一批食譜之一，因為我吃了Mayra ...在這些熱量下，我不打開烤箱了，嘿嘿 

    回复sandra mc
        伊雷納爾卡斯（Irenearcas） 他說：
      13年 前

      很好，你在做什麼桑德拉！ 在馬德里，我們已經受夠了高溫，並希望這個地獄能消失……讓我們看看今天的氣溫是否像他們所說的那樣下降了一點。 那麼，在XNUMX月，您能告訴我們結果如何嗎？
      暑假好！ 感謝您關注我們。

      回复irenearcas
     塔尼亞 他說：
    9年 前

    你好，漂亮...首先打招呼...
    只是告訴你，在傳統的家庭食譜中，這種米飯有黑布丁而不是香腸...而且總是排骨和
    忘了培根吧...
    完全不同...只是
    加土豆

    用煲中的床單裝飾您的演示文稿...味道變化很大...

    肯定是它的改編版...我一點也不批評它，但這只是對它的改進...

    回复塔尼亞
        艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      9年 前

      嗨，塔尼亞，非常感謝您的評論！ 向讀者學習總是一件好事，最後，在屏幕的另一側，您會發現優秀的專家，他們每天都會通過您的評論教給我們。 因此，隨時告訴我們您喜歡的任何事情。 擁抱，謝謝！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）