無麩質“靈魂蛋糕”或“靈魂”是參與傳統的一種美味方式,同時享受一些 具有豐富的辛辣味的餅乾。
自中世紀以來 通常使它們成為所有聖徒和亡者的盛宴。 根據中世紀的習俗,孩子們和窮人到家裡去為死者祈禱或唱歌祈禱,作為回報,他們在中間收到了裝飾有十字架的餅乾。
事實是,閱讀有關Samhain,萬聖節和基督教傳統的知識後,我完全理解了它們之間的聯繫。 不好的是,我有瘋狂的願望開始做 傳統食譜 雖然這次 無麩質版本 才可以在家吃
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雖然他們的名字叫“蛋糕”,但實際上更像是餅乾。 事實上,他們的麵團是用餅乾做的,形狀像餅乾, 他們像餅乾一樣脆。
如我之前所說,我已經對原始配方進行了版本控制 適用於腹腔和麵筋不耐受。 這就是為什麼我用小麥粉代替燕麥粉的原因,這也使麵團看起來更粗糙。
為了使這些餅乾很好地散發出來,重要的是黃油和蛋黃要適量。 室溫。 如果黃油是冷的,您將無法將其打敗。 因此,最好至少在冰箱前1小時將其取出。
《靈魂蛋糕》 他們嘗起來像肉桂和香料,所以它們是在寒冷的下午享用一杯美味的沖泡咖啡或一杯新鮮煮好的咖啡的理想選擇……您可以想像它們在廚房裡留下的美味氣味!
麵團沒有任何並發症, 無需休息,因此幾分鐘之內就完成了Cookie。
該 葡萄乾是可選的, 因此,如果您不喜歡它們,如果您在家中不帶它們或不能喝酒,那就不要添加它們。 他們將一樣豐富和酥脆。
它們保存得很好 只要將它們保存在有蓋的罐子或容器中。
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