火腿、韭菜和起司卷

準備

1. 準備麵團時，將麵粉、奶油、鹽和水放入玻璃杯中。 我們程式設計 20秒，速度4.

2. 我們把麵團放在櫃檯上。 我們將其壓實並用薄膜包裹放在冰箱中。 我們讓它休息幾分鐘，同時繼續食譜。

3. 我們清洗並乾燥玻璃以準備韭菜。

4. 我們把韭菜洗乾淨，切成碎片，放入玻璃杯中。 我們程式設計 5秒，速度7。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

5. 加入橄欖油、少許鹽和胡椒。 我們程式設計 8分鐘，120º，速度1。 我們將煮熟的韭菜放入碗中，放在一邊。

6. 我們從冰箱裡取出麵團。 我們將其分成四份，並用擀麵杖將每份攤開（最好使用一張烘焙紙，以防止麵團粘在檯面上）。

7. 我們在每份上放一片煮熟的火腿。 我們在火腿上鋪上一湯匙韭菜，然後在上面放幾片馬蘇里拉起司或任何起司。

8. 我們捲起最長的一邊並閉合每卷的末端，使它們向下。

9. 用打好的雞蛋或牛奶塗抹表面。

10. 在180º（預熱的烤箱）中烘烤約25分鐘。