您是否需要針對特定飲食習慣的特殊蛋糕？ 這款檸檬蛋糕含有椰子粉、油和椰奶，非常適合生酮飲食或任何可能出現的需求，例如， 患有乳糜瀉的人。

尺寸完美，因此可以特別製作 用椰子粉而不是椰子屑。該油可以用任何其他油代替，我建議使用溫和的油，因為橄欖油具有濃鬱的味道。

我們的機器人非常適合製造餅乾。我們的實作方法是理想的，但是 你可以用手做最後的修飾， 以獲得極佳的蓬鬆度。嚴格按照步驟，準備好所有食材，不要錯過任何一個細節。

椰子粉檸檬蛋糕

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用椰子粉製成的美味蛋糕，特別適合特殊飲食，例如 Keto。

我們準備一個直徑約 15 公分的模具，底部舖有烘焙紙，側面塗有椰子油或您選擇的油。我們將烤箱預熱至 200º，從上到下加熱。
我們在玻璃杯中放置蝴蝶。我們加入6個雞蛋和80克糖。我們對其進行了編程 6分鐘，37º，速度4。
最後，我們重新安排時間 6分鐘，無溫度，速度4。
此時，我們有兩個選擇：用食物處理機混合所有原料，或是用手混合，這樣蛋糕就會非常蓬鬆。

如果我們用機器人製作，我們會添加：55 克椰子油、檸檬皮、80 毫升檸檬汁、125 毫升椰奶、一茶匙酵母和 100 克椰子粉。我們程式設計 速度為5秒4。
如果我們手工操作，我們會將雞蛋和糖的混合物從玻璃杯中取出放入碗中。我們添加椰子粉以外的所有原料。輕輕混合所有原料，一點一點地加入椰子粉，並以圓週運動輕輕攪拌。
我們將所有東西放入模具中，並使表面光滑。我們把它放在烤箱中央，烘烤約 30 分鐘。當我們將尖銳的東西（例如大針）插入鍋中，並看到取出時是乾淨的，就知道食物已經煮熟了。
當我們把它從烤箱中取出時，我們讓它冷卻後再脫模。我們用糖粉裝飾它。

椰子粉檸檬蛋糕（生酮飲食專用）