桑法納式雞大腿

準備

1. 在大煎鍋中加入 70 克橄欖油並加熱。加熱後，加入雞腿、鹽和黑胡椒粉。你必須讓它們煎至各面都變成棕色。

2. 當它們變色時，加入75毫升白蘭地，中火煮至酒液耗盡。

3. 我們準備Thermomix。我們將雞腿油添加到玻璃中並放置蝴蝶。

4. 將洋蔥去皮，切成不太小的方塊。我們將大蒜剝皮並切碎。

5. 我們清洗櫛瓜和茄子，然後將它們切成不太小的方塊。我們對紅辣椒和青辣椒做同樣的事情。

6. 我們將所有蔬菜添加到玻璃杯中並進行編程 30 分鐘，100°，湯匙速度。

7. 然後我們加入340克天然番茄並再次編程。 20 分鐘，100°，湯匙速度。

8. 吃完後，我們把它裝盤，每人放兩個雞腿，然後蓋上幾湯匙蔬菜醬。