柳橙汁糖漿、薄荷和蜂蜜水果沙拉

今天是個特別的日子，我們準備了一個簡單又健康的甜點： 水果沙拉 配上清淡的蜂蜜和橙子糖漿。

在 Thermomix，我們正是這樣做的。 芳香調味料它包含新鮮薄荷葉、橙皮、蜂蜜和橙汁。為了獲得更滑順的口感，我選擇先將蜂蜜過濾後再與水果混合。

我用蘋果做了水果沙拉。 香蕉草莓和藍莓是不錯的選擇，但你也可以用家裡現有的水果來做：梨子、芒果、奇異果……或是你喜歡的其他水果。

而且，如果家裡沒有孩子，你還可以在糖漿裡加一點你最喜歡的利口酒，讓它更有特色。

柳橙汁糖漿、薄荷和蜂蜜水果沙拉

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水果沙拉配上蜂蜜和橙子糖漿，是一款簡單、健康、清爽的甜點。

• 阿森·希門尼斯（AscenJiménez）

• 廚房： 傳統
• 食譜類型： 甜品
• 卡路里： 100
• 份量： 6

• 準備時間： 15M
• 烹飪時間： 1H
• 總時間： 1小時15M

ingredientes

• 300克草莓
• 150克去皮的蘋果
• 170克去皮香蕉
• 180克藍莓
• 半顆橘子的皮（只取橘色部分）
• 75克橙汁
• 40克蜂蜜
• 4或5片薄荷葉

準備

1. 我們將草莓和香蕉切碎，盡量切成大小均勻的塊狀。蘋果也一樣。為了防止蘋果氧化，我們在蘋果裡擠一些檸檬汁或加一茶匙醋。然後把切好的水果放入大碗裡。

2. 我們還把整顆藍莓也放進了碗裡。

3. 我們將橙皮和薄荷葉放入Thermomix料理機的攪拌碗中。我們設定了程序。 5秒，速度8。 我們用刮刀降低殘留在玻璃壁上的東西。

4. 加入柳橙汁和蜂蜜。按程序混合。 20秒，速度6.

5. 將混合物過濾後，倒在碗中的水果上。攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時或直至食用。

筆記

我在食材表中註明的重量是指水果清洗乾淨後的重量（去皮、去葉…）。

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