五月是令人嚮往的美好月份之一，我們渴望更新鮮、更繽紛的菜餚（儘管最近雨水較多，天氣也比較冷！），但我們仍然可以享受美食。 溫暖舒適的食譜 既不會過於油膩，又能保證健康飲食。因此，本週的菜單充滿了均衡、簡單且非常實用的食譜，即使在繁忙的日常生活中也能讓你保持良好的飲食習慣。
漸漸地，豐盛的沙拉、冰湯品、時令水果蔬菜（例如草莓！）以及快手菜越來越受歡迎，讓我們能夠減少在廚房的時間，並更多地享受美好的天氣。即便如此，我們仍然會將它們與更傳統的家常菜、豆類、米飯、肉類和魚類搭配食用，以保持飲食的多樣性和均衡性。
像往常一樣，你會發現：
- 清淡的開胃菜包括蔬菜、冷湯、沙拉和奶油。
- 更豐盛、更令人滿意的配菜，可作為主餐的補充菜餚。
- 更簡單易做的晚餐。
- 週末還可以享用一些特別的食譜，與家人或朋友一起品嚐。
此外，本週的許多食譜都非常適合留著以後享用。 提前準備好，裝入特百惠容器。 或者可以輕鬆地根據家裡的實際情況進行調整。
請記住，Thermorecetas 每週都會繼續為您提供新的食譜創意，讓您的飲食多樣化、美味又有趣……而不會讓您的廚房生活變得複雜！
本週亮點
本週我們將嘗試一些非常實用的食譜，這類食譜可以幫助你攝取多樣化的飲食，而不會讓事情變得太複雜：
- 別具一格的奶油和清湯： 本週我們先來一碗胡蘿蔔迷迭香奶油豆湯，之後還會做生菜冷湯和馬鈴薯青豆湯。這些湯很適合提前做好，冰箱裡有剩菜的時候就可以用掉了。
- 新鮮豆類： 這次我們用兩種不同的、快速的、非常美味的方式來烹調它們，分別是香料扁豆沙拉和毛豆蘸醬，以確保它們始終出現在菜單上。
- 魚類與海鮮，創意無限： 烤鱸魚、鱈魚蝦仁漢堡、墨魚配大蝦、鮭魚韃靼和蛤蜊飯。充滿海洋風情的一周，卻無需複雜的食譜。
- 氣炸鍋和家常晚餐： 氣炸鍋烤雞、餡餅佛卡夏麵包和平底鍋那不勒斯披薩，非常適合那些想要吃點美味、與眾不同，又不想進行複雜準備的日子。
- 湯匙星期日： 我們以一道安達盧西亞燉菜來結束這一周，這道菜非常適合悠閒地烹飪，一次可以做很多，剩下的可以做成湯、炸丸子、燉牛肉或餡料。
實用的組織
以下是一些讓您更方便使用此功能表的小貼士：
✔️ 本周初準備好兩個基地：
奶油湯或濃湯 + 豆類沙拉 → 好幾種開胃菜就搞定了。
✔️ 充分利用那些休息後效果更佳的準備工作：
扁豆沙拉、醃漬坦都裡雞肉和佛卡夏麵包如果提早幾個小時做好，味道會更好。
✔️ 分批烹調：
一天吃蔬菜和湯，另一天吃蛋白質，週末吃米飯或燉菜。這樣你就不用每天都從頭開始做飯了。
✔️ 將剩菜變成快捷晚餐：
雞肉、燉菜、米飯或蔬菜可以做成吐司、捲餅、玉米餅、炸丸子或完整的沙拉。
迷你購物整理指南
為了方便您，以下是本週的關鍵要素：
基本蔬菜： 胡蘿蔔、櫛瓜、綠花椰菜、四季豆、生菜、花椰菜、茄子、蘆筍
蛋白質： 雞、蛋、鮭魚、鱸魚、鱈魚、蝦、墨魚、大蝦
豆類： 燉菜裡要用到扁豆、白芸豆、毛豆和鷹嘴豆。
食品儲藏室庫存： 米、義大利麵、馬鈴薯、番茄、香料、橄欖、麵粉、酵母
附加功能： 布拉塔起司、帕瑪森起司、希臘優格、芝麻醬、馬蘇里拉起司、香蒜醬、香草
我們的訣竅： 先買容易變質的新鮮食材——例如魚、綠葉蔬菜、布拉塔起司——最後再買廚房常備食材。這樣比較容易調整用量，避免浪費。
20 年第 2026 週的菜單
星期一
絕招： 您可以一次多做一些奶油，以便在工作日晚上快速享用晚餐。
星期二
實用想法： 米飯沙拉非常適合提前做好，裝在保鮮盒裡帶走。
星期三
大量烹飪技巧： 扁豆沙拉最好提前做好，因為靜置後味道更好。
星期四
絕招： 如果將雞肉醃製過夜，味道會更濃鬱，而且你只需要立即烹飪即可。
星期五
絕招： 你可以提前做好花椰菜餡餅，上桌前再加熱即可。
快速想法： 提前準備好佛卡夏麵團，你的週五晚宴就會輕鬆得多。
星期六
絕招： 如果你事先準備好好的高湯或高湯，煮出來的米飯會更美味，烹飪時間也會更短。
星期天
巧妙的技巧： 多燉一些，把高湯、鷹嘴豆和肉分開存放。這樣就足夠做湯、炸丸子、米飯或燉牛肉了。
下週千萬別錯過！ 我們的每週提案 提供新菜單，幫助您準備本週的膳食.