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蒜烏賊

魚20 Minutos4人200卡路里
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通過 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

棕褐色與大蒜粉

多麼棒的食譜啊！今天我們帶給你一個 墨魚墨魚 Thermomix 擁有一切：簡單、快速、健康，而且 鮮嫩多汁這是一種美味的墨魚烹飪方法，它將成為您的晚餐和小吃的必備菜餚。

這是一道非常適合 便餐 配上植物奶油，雖然它也很壯觀地供應 吐司、三明治 或作為休閒小吃。當然，還有一份美味的 自製蒜泥蛋黃醬 給它應得的加冕。

自製蒜泥蛋黃醬食譜

我們知道您是自製蒜泥蛋黃醬的忠實粉絲，因此我們為您提供了視頻食譜，以便您可以使用 Thermomix 進行製作：

另外，如果你已經準備好並冷凍了一個 自製大蒜和歐芹醬這道菜實用至極。只要加幾湯匙，就能看到它如何提升墨魚的鮮香和獨特的新鮮口感。把這道皮卡達放入冰箱冷凍，是日常烹飪中一個讓烹飪變得與眾不同的小技巧。

蒜香歐芹碎食譜

我們廚房裡的另一個必備品是大量切碎的大蒜和歐芹，我們可以分批冷凍保存（就像我們今天的食譜一樣），或者裝在罐子裡，加點油。千萬別錯過這個必備品！

基本食譜：切碎的歐芹和大蒜

歐芹和大蒜碎是您廚房中不容錯過的基本食譜。 在炒菜、燉菜和醬汁中必不可少。

在這裡我們給您留下 影片食譜，教您如何製作美味、簡單的蒜蓉烏賊。 它肯定會成為 基本 在你的廚房裡！

蒜烏賊

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美味的墨魚配大蒜，佐以蛋黃醬或阿里奧利。 它既可以作為零食或晚餐的完美之選，也可以烤麵包或直接作為三明治食用。

蒜烏賊
  • 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
  • 廚房： 西班牙語
  • 食譜類型： 魚
  • 卡路里： 200
  • 份量： 4
  • 烹飪時間：
  • 總時間：

ingredientes

  • 2 湯匙切碎的大蒜和歐芹（您可以用切碎的 4 瓣大蒜和 5 根新鮮歐芹代替）
  • 50克油
  • 1大或1中烏賊（約XNUMX公斤）
  • 50克水
  • 辣椒片或胡椒（可選）
  • 少許鹽

準備

  1. 我們將切碎的大蒜和歐芹放入玻璃杯中並將其壓碎。 5秒，速度5。 我們將遺骸降到了最低點。 加油炒 5分鐘，溫度120º，速度1。

  2. 加入切碎的墨魚和少許鹽，炒 15分鐘，溫度120º，向左轉，調spoon速度。

  3. 將墨魚盛入盤中，為了在煎墨魚後釋放出玻璃杯內部的汁液，我們加入50克水烹調。 2分鐘，內翻溫度，湯匙速度。

  4. 我們將醬汁淋在墨魚上，再撒上一點自製蒜泥蛋黃醬，再撒上辣椒片或胡椒粉。超簡單！超級快速！

各種形式的墨魚都很美味。嘗試使其成為馬略卡風格：

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更多信息 -  黑色墨魚燴飯, 蔬菜奶油,  蛋黃醬


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     羅西奧·希門尼斯（Rocio Jimenez） 他說：
    12年 前

    您好，對於TM21，溫度應該是100，而不是常溫差？ 謝謝

    回复羅西奧·希門尼斯（Rocio Jimenez）
        艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      12年 前

      您好Rocío，這是炒菜，所以在這種情況下，我們將設置機器的最高溫度。 你會告訴我的！ 感謝您關注我們並留下評論。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
     薩拉 他說：
    9年 前

    你好艾琳！ 在tm5中，我是否將varoma temp設置為相同？ 我認為它比tm31的溫度更高。
    很棒的博客！ 我會八卦，並複制許多食譜給您！ 我是Thermomix的新手
    小吻

    回复薩拉
        艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      9年 前

      你好，薩拉，把它放在varoma裡也一樣。 歡迎來到Thermomix世界！ 如果您需要什麼，您就知道我們在哪裡🙂感謝您寫信給我們！

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
     薩拉 他說：
    9年 前

    謝謝你！ 我會照辦的。 我會告訴你它是怎麼回事..順便說一句，我已經從您的博客中打印了很多食譜！ 一切看起來都很好吃！

    回复薩拉
     薩拉 他說：
    9年 前

    它已經完美了！ 漂亮可愛！ 多謝！

    回复薩拉
        艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      9年 前

      薩拉真好！ 我很高興🙂感謝您給我們寫信。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
     拉奎爾 他說：
    7年 前

    你好！ 非常感謝您的食譜！ 出來超級可愛！ 今天我重複一遍，但重達1公斤！ 我不知道我在哪裡讀到必須攪動一半的時間，我將告訴您如何確保它和以前的時間一樣好！ ？

    回复raquel
     中間 他說：
    7年 前

    20'Varoma，沒有液體…只用50油…似乎很久了…。

    回复阿拉
        艾琳·阿卡斯（Irene Arcas） 他說：
      7年 前

      嗨，Ara，您可以添加更多的油，但實際上並不能堅持50克。

      回复艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）
     瑪麗亞·何塞（MaríaJosé） 他說：
    5年 前

    最近我總是有點辛苦，我已經停下來，分別在18、20和22嘗試了它。我應該把它放更長的時間，還是因為我花了時間？ 謝謝！

    回复瑪麗亞·何塞