中式排骨

今天帶給大家一道不一樣的菜，味道超特別： 中式排骨。 你會發現這是一個有點長的食譜，但這些努力是值得的，因為你會得到味道濃鬱、超級嫩的排骨，會從骨頭上掉下來。您可以搭配沙拉或白飯。它們很美味！

你會發現成分清單有點多，如果你沒有，你可以替換或刪除它們。重要的是，排骨醃幾個小時（最好過夜），這樣它們就可以了 明顯的味道.

為了讓他們如此 蒂爾納斯 所以 可口 我們會給予 兩次開火:

• 為 第一次做飯 我們將用 Thermomix 製作它，將它們放入烤袋中，在 varoma 中烹飪 2 小時。
• 為 第二次射擊 我們將使用烤箱（您也可以使用氣炸鍋）來烘烤和焦糖化它們。它會給它們帶來絕對美味的觸感。

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一道有點不同的菜，味道超級特別：中式排骨你會發現它的食譜有點長，但這些努力是值得的，因為你會得到味道濃鬱、超級嫩的排骨。您可以搭配沙拉或白飯。它們很美味！

• 艾琳·阿卡斯（Irene Arcas）

• 廚房： 中國
• 食譜類型： 肉
• 卡路里： 300
• 份量： 4

• 準備時間： 12H
• 烹飪時間： 2H
• 總時間： 14H

ingredientes

• 1公斤豬肋排（整根或切成兩半）
• 3湯匙蜂蜜
• 2湯匙番茄醬
• 1/2 茶匙 中國五香 (用八角或八角代替)
• 2湯匙香油
• 1/2茶匙大蒜粉
• 2 顆壓碎的大蒜
• 3湯匙醬油
• 2片切碎的薑
• 少許鹽
• 一撮胡椒
• 辣椒粉少許（辣的可選）
• 2湯匙蠔油
• 1/2杯水

準備

1. 我們將所有醃料與排骨混合，然後將其放入烤袋或特百惠容器中靜置 3 至 12 小時。如果可以的話，我們會在休息時間移動它們，以確保所有側面都被浸漬。

2. 我們在玻璃杯中倒入 2 公升水，然後將蓋子（不含燒杯）和蒸籠放在上面。我們將排骨放入緊閉的烤袋和蓋子中。

   我們編程 2小時，在烹調中途轉動袋子， varoma溫度，湯匙速度。 

3. 我們將烤箱預熱至220º。

   我們將排骨放入烤盤或鋪有烤紙的托盤上。每面煮 12-15 分鐘或直至金黃酥脆（我們也可以烤最後幾分鐘）。