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基本配方:糖粉

糖粉

糖粉, 糖粉, 糖粉 而且 玻璃糖。 有許多已知的術語 糖粉 糕點和糖果必不可少的。 事實是,除最後一個詞外,所有術語都是正確的,因為它不是來自英語 (玻璃=水晶), 但來自法國 (冰川=冰)。 西班牙語中使用最廣泛的糖粉是糖,而在哥倫比亞,糖粉是 糖粉; 在委內瑞拉,它是 涅瓦祖卡; 在智利 糖花 在許多其他國家/地區,例如阿根廷,玻利維亞,厄瓜多爾,巴拉圭,秘魯和烏拉圭, 殘缺的。 如果我忘記了一個名字,請原諒並分享,我們總是會從您的貢獻中學到很多。

糖粉被用於許多食譜中: 曲奇餅, 糕點, 餅乾…商業版本通常比傳統的白糖貴。 但是,通過Thermomix,我們購買了blanquilla,並且在不到1分鐘的時間內就有了糖粉。 只需使用渦輪增壓。

 與TM21的等效

TM31 / TM21等效

更多信息 - 脆皮巧克力餅乾, 紅色水果蛋糕 巧克力蛋糕


發現其他食譜: 簡單, 不到15分鐘, 糕餅

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      瑪塔 他說:

    你好
    我有一個食譜,建議將20克玉米澱粉與230糖混合,以得到250的糖粉。
    我前一段時間從一個博客複製了它,但是我真的不知道這樣做的好處。
    有人知道嗎?
    謝謝
    一個擁抱

         安娜·瓦爾德斯(Ana Valdes) 他說:

      你好,瑪莎。 如果要長時間保存,則添加玉米澱粉,以使麵粉中的澱粉吸收水分。 實際上,我將其放入食譜註釋中。 謝謝,一個擁抱!

           瑪塔 他說:

        非常感謝安娜。
        您如何在廚房裡方便我們的日常工作

             安娜·瓦爾德斯(Ana Valdes) 他說:

          謝謝瑪塔! 一個吻!

      何塞·路易斯·馬丁內斯·卡瓦哈爾 他說:

    謝謝你的知識

         梅拉·費爾南德斯·喬格拉(Mayra Fernandez Joglar) 他說:

      感謝您關注我們!! 😀