嗜熱菌 » Thermomix食譜 » 糕餅 加利西亞比卡(Castro Caldelas攝) 零食55 Minutos6-8人 (922 票)載入中... 通過 埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon) 加利西亞比卡是基本和簡單的蛋糕之一 最好的蛋糕 我試過了。 它由天然成分製成,賦予其傳統風味,味道如此豐富,以至於無法抗拒。 我已經在很多場合做過這個食譜,但是在我照相之前,它總是飛行的。 我丈夫的祖母真的很喜歡我做蛋糕,就像她說的那樣:咖啡”。 這是他最喜歡的一個,回到家後我通常會這樣做,以便他隨身攜帶。 非常 簡單且效果驚人。 別忘了在糖上放些糖,因為煮熟時會形成人均糖,味道非常濃郁。 加利西亞比卡(Castro Caldelas攝)打印配方保存食譜 請登錄加入書籤關閉 用戶名或電子郵件 密碼 記住我 沒有帳號? 登記簡單而美味的蛋糕,可與咖啡搭配。 埃琳娜·卡德隆(Elena Calderon)食譜類型: 野餐份量: 6-8準備時間: 50M烹飪時間: 5M總時間: 55Mingredientes4雞蛋400克糖室溫下200克黃油200克液態乳霜35%毫克400克糕點粉1包酵母白糖撒在麵團上準備我們通過上下加熱將烤箱預熱至170º。 我們給將要使用的模具加脂,並在底部放入防油紙。 我們將蝴蝶放在刀片上,然後加入雞蛋,黃油和糖。 我們編程 3分鐘,速度為3。 我們添加液體霜並編程其他 2分鐘,速度為3。 我們去掉蝴蝶,然後加入麵粉和酵母。 我們在混合期間 10秒,速度為6。 如果一切混合得不好,我們將用刮鏟完成此操作。 我們將麵團倒入模具中並攤開,以使其盡可能平整。 在整個表面上均勻撒上白糖,然後放入烤箱。 在50º烘烤170分鐘。 您已經知道時間取決於烤箱,因此40分鐘後,我們必須對其進行檢查,然後再將其取出,並用木棍檢查其內部是否煮熟。 另外,糖層必須是金棕色的。 我們關閉烤箱,在門打開的狀態下將其放在烤箱中約5分鐘。 時間過後,我們從烤箱中取出Bica,待其冷卻後再將其脫模。 筆記黃油在室溫下至關重要,以使其與其他成分很好地融合在一起。 來源-勺子速度 將此配方調整為您的Thermomix模型
但是,如果這是我最喜歡的蛋糕! 每當我經過Ourense時,我都會帶一個人,或者來自Castro Caldelas的我的朋友Pilar通常每次帶我去。 雖然老實說,我喜歡底部有堅果和葡萄乾的小豆。 如果有一天將它添加到您的食譜中,請告訴我它是如何出來的,好嗎? 現在,下次我再見到她時,我將盡力讓我的朋友感到驚訝!
我一直想用奶油做一些我兒子喜歡的東西,這看起來很棒,因為他也喜歡上面的糖層。
您是否知道我最喜歡您的博客的一件事? 您每天都在更新它,並總是充滿驚喜。
謝謝。
上次我這樣做的時候,我迷失了精美的食譜,因為它已經繡過了,所以非常感謝您將其掛起來! 回來後的暑假快樂,我將繼續就您的美味食譜發表評論。
大家好,
看起來這仍然是一個愚蠢的問題,但是羊皮紙是否只進入底部卻位於模具內部?
我從來沒有做過這樣的蛋糕,我想知道...
謝謝!
您好Rocío,您必須像模具底部一樣切割蔬菜紙並將其放入模具中。 它的用途是使蛋糕不粘在模具上,您可以將其脫模而不會出現問題且不會破裂。 祝一切順利。
大家好,我的問題是,因為我經常遇到蛋糕事故,沒有空氣並且上下烘烤時,溫度達到170º???。 我的烤箱是數碼Teka。
非常感謝你提前。
您好,何塞·恩里克(JoséEnrique),我能為您提供些幫助。 我們的烤箱很舊,您無法選擇空氣。 我把它上下加熱。 在我見過的一些食譜中,對於提到的蛋糕,它們是在空氣中的烤箱中製成的。 我想這是嘗試一種或另一種方式的問題。 祝一切順利。
你好”!!!
首先,感謝您在沒有您的情況下製作了所有這些食譜,無論如何我都不會吃……好吧,我製作了這個蛋糕食譜,事實真相是致命的,我無法吞嚥,最重要的是,它粘在蛋糕上黴菌,留下來了嗎? 你能幫助我嗎? 謝謝 !!!!!! 我一團糟!!!!!!
你好
嗨,Ary。 我認為可能是烤箱了。 我經常這樣做,而且效果非常完美。 為了避免粘到您上,您必須在模具的底部放上防油紙或羊皮紙,並在側面塗上少許黃油或葵花籽油。 請勿打開烤箱至少40分鐘,或者直到您看到照片上的烤箱呈金黃色為止。 最重要的是,溫度不必變化,應該在160-170º之間。 也許您的烤箱需要更多時間。 希望您再試一次,對您有用。
你好 !!!!!
只是告訴你,蛋糕從未變得如此豐富。 謝謝 !!!!!
對我來說,這也是最好的蛋糕。 祝一切順利。
有了這個蛋糕,事實就是你會成功,這是偉大的,每個人都喜歡它,非常容易做,鼓勵有疑問的人去做!
克里斯,事實是,我認為您說得很對,我不認識任何不喜歡這塊蛋糕的人,這太了不起了。
另一個非常成功的是艾琳娜(Elena)的可樂或我用巧克力和餅乾製成的可樂,它在微波爐中超快,發出的味道很好,非常蓬鬆。
對我來說,它已成為最受歡迎的遊戲之一。 我做了很多,我們越來越喜歡它。 我也鼓勵你這樣做。 祝一切順利。
比卡非常好,我已經做到了,但是還不如這個。你很高興繼續這樣一段時間,我讀了一個吻給你
菲娜,很高興您喜歡我們的食譜。 非常感謝您關注我們。
問候
你的食譜很棒。
在這種情況下,您可以使用轉化糖…。?
是是是...以什麼比例.....?
非常感謝。
是的,華金。 餅乾的比例是用普通糖的20%代替轉化糖。 無論如何,Bica是普通糖的完美選擇。 我嘗試兩種方式,以查看您更喜歡哪一種。 祝一切順利。
你好,女孩,太好了,我每週都會做一個,孩子們很高興,謝謝你這麼好的食譜
un beso
可以使用18%的奶油…。?
你好華金,事實是我還沒有嘗試過這種面霜。 對於糕點,我總是使用35%的乳膏,它的濃稠度更高。 我會使用35%的一種,但如果您敢與另一種一起使用,請告訴我它是怎麼回事。 祝一切順利。
你好,看起來不錯,但我有一個問題,“白糖”是普通的還是糖霜? 謝謝
嗨,安娜,白糖是正常的糖。 試試看,您會發現自己喜歡它的感覺。 祝一切順利。
您說對了,很好吃! 他們甚至問我在哪裡買的。
我非常高興,安娜,我想我今天也要做。 祝一切順利。
它看起來有多好,明天我就做!!! 但是我可以使用普通的小麥粉嗎? 糕點粉有什麼特別之處? 我沒有...
維多利亞你好,糕點粉更好,過篩了。 如果您在開始食譜之前已使用普通小麥粉,則將其倒入玻璃杯中,並以10-12-5的漸進速度放置幾秒鐘(7-10)。 這將分解任何團塊,將空氣吸入並進行篩分,就像糕餅粉和bica一樣。
希望您喜歡,您會告訴我們。 祝一切順利。
你好,埃琳娜,加利西亞比卡是其中之一,我非常喜歡,我把它送給鄰居嘗試,我必須做,它看起來非常好,對我來說也很好。 非常感謝
我愛比卡! 很高興您喜歡它,佩皮塔(Pepita)。 祝一切順利。
你好昨天我做了它,它沒有出來,這是很奇怪的事,我保持了美麗,但是當我把它拿出來時,我讓它冷卻,當我切開它時,我意識到它從內部是空的,只有糖層上升了,這是一件奇怪的事情,可能會發生什麼,您做了什麼?
非常好聞,謝謝您能給我一個解決方案,因為我想這樣做對我的食譜表示祝賀………………
你好,桑德拉,我不知道會發生什麼,因為如果把它拿出來並沒有掉下來,裡面卻是空心的,那是很奇怪的事情。 在我看來,麵團充滿了空氣並留在裡面,這就是為什麼它是空心的東西。 下次,將其放在鍋中時,將其放在櫃檯上輕拍以放出空氣。 繼續並重新做一次,因為它很美味。 祝一切順利。
``我回到做我自己,我無法脫身。 難道是我在地主品牌上加了皇室? 我嘗試做蛋糕的2次,同樣的事情發生在我身上,它上升了,但裡面卻空著。 我已經嘗試了您告訴我的內容,給了空中一擊,但這是行不通的。 謝謝。
嗨,桑德拉,真是個瑣事。 我一直使用皇家酵母,事實是我不知道哈肯多(Hacendado)怎麼樣。 我希望它能出來,因為它是最好的蛋糕之一。 祝一切順利。
我剛剛在網上看到,如果麵團逐漸倒入模具中,可能會導致其吸入空氣並形成孔洞,也許就是這樣嗎?
我一直都在用房東,這不會給我帶來任何問題,那是發生在我身上的年糕……。
謝謝,我會再試一次,因為味道和氣味都很好,我會告訴你...
我敢肯定,下一次就是魅力。 對於我們來說,同樣的情況也有多種,必須重複多次才能對其進行繡製。
問候
嗨,我有一個問題,這不能在矽膠模具中完成嗎?
感謝您的食譜,我們愛他們。
是的澳西您可以在所需的模具中製造它,矽膠是完美的,但它必須很大。 祝一切順利。
您好,這位加利西亞比卡(Galicia Bica),看起來非常好... ummmmmm !!!!
我有一個問題...黃油是人造黃油還是好黃油,正如我所說的那樣?
在此先感謝您使蛋糕安全。
一個吻 !!
海豚,您可以隨心所欲地使用,儘管任何成分良好的食譜都可以更好地發揮作用。
問候
您用來倒麵團的容器是否很大?謝謝。
你好,皮拉爾,我是在30 x 26厘米的矩形模具中做的。 祝一切順利。
好吧,我們已經在家中嘗試過bica了,太好了!!! 這和我以前做的紙杯蛋糕無關。 我知道明天早餐要吃些什麼。
恭喜!!! 我愛你的博客。 明天,我要去做午飯做南瓜奶油,我會告訴你的。 問候。
我很高興您喜歡它,雷耶斯! 這是一個非常豐富的蛋糕。 問候,並非常感謝您與我們見面。
這個週末我有家庭聚餐,那裡有加利西亞人,包括我的母親。 我將準備bica,希望給您帶來驚喜。
我會告訴你的。
問候。
希望您喜歡安娜,那是一個非常豐富的蛋糕。 您會告訴我們的。 祝一切順利。
好吧,是的,成功了。 非常豐富!!!
問候。
我很高興,安娜!
昨天我把蛋糕做成了這麼好吃,我們都喜歡。
我對食譜表示祝賀! 這太棒了 !!!。
它超級蓬鬆,柔軟,嗯,舔你的手指。
感謝您的朋友羅莎·阿達(RosaArdá)將食譜傳遞給您。
一個吻,我愛你的博客。
很高興您喜歡它,Delfi! 祝一切順利。
太好了,成功了!!!!
這些食譜的理想之處在於它們的簡易程度和效果如何,因此鼓勵您嘗試不同的食譜。
安娜
我很高興您喜歡它,安娜! 祝一切順利。
我對所有食譜都表示祝賀,因為它們很棒,我的問題是,是否可以通過添加糖精措施使它適合糖尿病患者,糖精措施是最甜的一種,或者相反,事實並非如此。 糖尿病患者的蘋果蛋糕很棒,但我想再做一個這樣的蛋糕。
非常感謝
你好,Mª。 José,事實是我還沒有嘗試過。 我總是用糖做蛋糕,但西爾維亞(Silvia)通常用Measure給她的外婆服用,他的祖母患有糖尿病,而且看起來很棒。 試著告訴我。 祝一切順利。
我需要這麼多醣嗎? 並且如果我們使它少發生了嗎? 他有什麼
嗨,Mamen,您可以添加所需的糖,它會非常適合您。 我非常喜歡它,但是可以減少花費。 祝一切順利。
你好埃琳娜,在煎牛奶部分,我告訴你我要去做比卡,結果非常好,我的同事們都嘗試過,而且非常喜歡,在阿利坎特,他們做得最多的是傻古柯,與這塊蛋糕無關(我是加利西亞人)…。我要發表的評論是我將其設置為170º,但它在烤箱中放置了大約1小時20分鐘……我可以把它舉起來嗎?溫度,以便在更短的時間內完成(我的烤箱是正常的)還是花費這麼長時間是正常的?....謝謝
你好安娜瑪麗亞,我認為花了太長時間。 事實是每個烤箱都不同,但是在您的情況下,我會將其設置為更高一點(190º)。 問候,我很高興您喜歡它。
謝謝,我會再告訴你...問候
告訴你,昨天我做了bica,它致命了,我被當作超級幹蛋糕留了下來,與照片中看起來很像海綿的蛋糕無關,我不知道我做錯了什麼,我想我讀了所有步驟正確。它看起來很生麵團,我認為它有很多黃油和很多麵粉,而且我也需要更少的時間在烤箱裡,因為如果它不燃燒的話,問候。我忘了我已經投票贊成比賽。
嗨,蘿莉,我認為這是烤箱的問題。 您的烤箱將比我的烤箱堅固,並且可以更快完成。 如果已經乾了,那是因為烤箱太多了。 數量很好,我經常這樣做,因為它是我們最喜歡的蛋糕之一。 問候,非常感謝您為我們投票。
從現在開始,美味一直是我的最愛,我把它交給了我的丈夫,他不時需要一些東西來分享,他們都喜歡它,甚至沒有剩下麵包屑,其中一些秘密地重複了,感謝食譜
我很高興,莫妮卡! 祝一切順利。
我這個週末做的很美味!!!非常感謝您的食譜
我很高興,寶拉!
這個食譜非常豐富,但是我沒有像牛油那樣放黃油,而是嘗試像這樣更豐富。您的食譜很棒,可以像這樣繼續下去。
我會嘗試的,Ceci。 問候,很高興您喜歡我們的博客。
奶油是普通的烹飪奶油嗎?
我今天要嘗試!
你好克拉拉,它是純奶油,含35%毫克。 這是我們一直用於糖果的一種。 問候,我希望你喜歡。
我想寫這些行來感謝您的博客。
兩年前,我開始獨立併購買了TMX,但當然有很多書,很多雜誌,很多網頁,很多博客,frodo的基礎……..! 我一團糟,我什至不知道從哪裡開始。
很多時候,當我看到自己喜歡的東西時,我會打印並保存它……但是我已經有將近兩年的時間了,積for了很多紙……。
正如我告訴你的,我想感謝你,因為在這個博客中,我發現了我在一個“特殊”文件夾中的小東西,比如製作熱巧克力、PX 醬、酥皮牛里脊、蜂蜜雞肉、大豆和檸檬,甚至比卡! 哈哈哈,我是一個加利西亞女人的女兒,我不知道該怎麼做。
感謝您對我最喜歡的食譜進行了修改,並使它對我來說如此簡單。
Pd您只缺少餡薄餅!!
非常感謝,Vanesa!。 很高興您喜歡我們的博客。 啊! 我想我們會盡快製作出薄餅的食譜。
昨天我第四次做到了,但是我加了一些核桃和葡萄乾,非常好。
真好吃,真子!
對我來說,它的味道很像黃油,我不習慣那種味道,我還把它放在一個太大的模具中,煮得太多了,我已經煮了40分鐘……..
嗨,Elo,少吃些黃油或用它的一部分代替葵花籽油。 我們喜歡這個蛋糕。 祝一切順利。
下次我會按照您的告訴我嘗試一下謝謝Elena
你好!:
我已經嘗試過做Bica,而我已經做過兩次了。 它的味道很棒,但是我的烤箱也有問題。 我不知道它的功率是否太大,因為如果我將烤箱預熱到170º,它會立即在外面變成褐色,因為裡面是生的。 我嘗試不對烤箱進行預熱,但是第一次將烤箱從中心取出來,第二次看到烤箱完全在中心經過45分鐘後,我把烤箱放了更長的時間,最後完成了,但是在烤箱裡烤了60分鐘。
你能幫助我嗎? 我在沒有風扇的情況下上下加熱,並在170º的溫度下進行了預熱。 我不知道該怎麼辦了,很抱歉,因為蛋糕的味道很棒,而我的大兒子(只喜歡默卡多納蛋糕)讓他瘋了,並告訴我要做很多。
非常感謝
你好安娜,事實是每個烤箱都不一樣。 我的很老了,但我已經說清楚了,海綿蛋糕很完美。 嘗試將烤箱預熱至160º,然後在50º的空氣中烘烤約160分鐘。 我希望這樣看起來不錯,因為事實是它是最豐富的海綿蛋糕。 祝一切順利。
HELLO,我是CARMEN,我在18月XNUMX日比卡紀念我的SOBRI生日,沒有一個人喜歡,NOBODY說我對整個住所都非常困難
很抱歉,卡門。 我想它會超過頂部,這就是為什麼很難。 對我來說,這是最好的蛋糕之一。 祝一切順利。
烤箱放完後,我把它放進去的時間比放入烤箱的時間還少,我把它帶到了一家餐廳,這是生日慶典,廚師告訴我他認為那是多餘的麵粉
嗨,卡門,我經常這樣做,就像你在照片中看到的那樣。 非常好,非常多汁!
你好 !
我再次寫信感謝您的工作。 您有一個我喜歡的頁面。
我已經做過兩次bica了,這很棒。 我已經開始使用它了,我的同事們非常喜歡它。
我每天都想知道您為我們準備了什麼驚喜。
謝謝
非常感謝您,瑪麗亞! 我很高興您喜歡我們的食譜。 祝一切順利。
您好,這是我第四次做bica,同樣的事情總是發生在我身上。 40分鐘到達後,我將蛋糕串起,看蛋糕是否準備就緒,是否脫落以及是否在中心生蛋糕。 無論如何,下次我將其擱置50或60分鐘再提出建議時,我什麼也想不起來,但必須將它拿出來。 我喜歡這塊蛋糕的味道。
問候
嗨,女孩們,今天下午我做了Bica來給我的女兒們吃零食,它非常完美,讓我想起了很多來自阿斯圖里亞斯的maria luisa蛋糕。
事實是,我賺了一半,以防萬一它不出來,但我已經說過了,正如食譜所說的那樣。
無論如何,我給它配了香蕉奶昔,我放棄了飲食,我忍不住了,事實是我不後悔,我的女兒們也很喜歡它,甚至沒有樣品了,所以我得再找一個,我的孩子。
非常感謝您的食譜,它們很棒。 🙂
但好消息納雅! 嗯,“跳入政權”是健康的,盡可能地,一切都是自製的......眾所周知,它比工業好得多。 謝謝你的評論!
埃琳娜(Elena)做了維卡,它的表現非常好,但是第二天馬上就變得很難了,這很正常
大家好。 昨天我做到了,再也沒有了。 而且我把奶油加了15毫克。 它使我想起了玉米線,它們是從Guitiriz(Lugo)帶我來的,下一個我將用玉米粉做..
好吧,胡安娜,如果沒有更多的剩餘了,這是一個奇妙的跡象,表明您非常喜歡它! 告訴我們您如何吃玉米麵。 謝謝你的評論! 知道食譜製作得很好總是很高興的。 週末愉快!
我已經用玉米粉(mercadona)做成了,儘管它的味道一樣好,但它是帶殼的……而不是切成小塊,我們要用一勺子吃,哈哈哈。 結論:原來的食譜最好。 祝一切順利
蛋糕對我來說很好吃,但是當它們放了一段時間後,其中一些從中心掉下來了,為什麼呢?
打開前需保留幾分鐘,用針或or子(金屬)扎一下,如果出來的話是乾淨的。 如果有一點奶油出來,那就意味著你仍然沒有時間...
你好皮圖,我想這是因為它們沒有完全煮熟,也就是說,中心沒有充分凝結,這就是為什麼當您將其從烤箱中取出時,它並不堅固並且不能支撐重量。 你會告訴我的! 如果您發現它開始在頂部燃燒,並且還有時間完成它,請用薄紙蓋住它。
感謝美德,你為什麼要下車呢?
您說得對,艾琳(Irene),當我拆開它時,它還是生出來的……謝謝,好吧,他們正在吃著所有東西,它只有一點點在中心,但足以使它下降。
我很高興我們發現了Pitu錯誤,下次看到它時,您將看到10。您可以吃剩下的未加工的東西,是嗎? 有些人喜歡...我知道誰把蛋糕和鬆餅的麵團上剩下的東西刮下來,哈哈哈,嚐嚐……!
我剛做完蛋糕,就出奇的效果,看起來不錯,這是我下次要在一個空的中心的圓形模具中做蛋糕的唯一事情,它肯定不會花那麼長時間做飯。
注意此食譜。
非常感謝
謝謝特蕾莎修女! 當然,給它最喜歡的形狀,確保圓角是壯觀的。 問候!
我距離把它從烤箱裡拿走還有5分鐘的路程。 第一次效果很好,這次是由於倉促,黃油沒有達到其溫度點,因此我們將看到。 鼓勵你去做
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